Cheesy wedges...my style

Salam semua...lame kn da update?anak2 den x bape sihat.selsema teruk.pastu stat nangis ngade2.x bg tinggal kejap pun.adoii..
ok ni nk update aritu buat cheesy wedges.kempunan....kfc cni x jual la.teruk kn?huhu...cheesy wedges xde tp jual lak cheese cake la,choc cake la...haiya...sian mkcik da berbulan x mkn.klu x,mmg slalu sgt borong kt kfc.beli kt kfc 1 x cukup.nnt gaduh ngn adik2.huhu...
Sy pun tryla berkali-kali recipe kt myR.mula-mula guna sour cream.mcm x kena je rs dia.bile ganti ngn yogurt tu ok skit kot.tp still xsame mcm kfc.sian mkcik...  : (( ...ok rahsia nk buat sama kaler cheese tu sama mcm kfc pny,kenala carik cheddar cheese yg kaler mcm sos cheese kfc tu(carik yg kaler pekat).majority cheddar cheese kaler pucat.da byk kali try jenis cheddar cheese.yg paling dekat kaler sy dpt yg guna red cheddar cheese.tp x gerenti tau rs dia sama..maklumla da lame x mkn huhu...ni dpt dari blog kecah. Klikla sini

ok jom tgk bahan2:
500gm frozen wedges
200gm shredded cheddar cheese-yg warna oren (boleh guna cheese slices)
1 sudu besar mentega
1 sudu besar tepung gandum
1/2 cawan (125ml) susu segar
2 sudu besar yogurt perisa asli
Mayonis secukupnya untuk dihidang bersama sos ini.

CARA-CARA:
1. Goreng wedges hingga masak. Ketepikan. Utk mengatasi rs bersalah sbb mkn yg berkalori tinggi (hihi)...sy masukkn dlm oven.Lebih kurang 170 C smp garing
2. Panaskan non-stick pan. Cairkan butter dan masukkan tepung. Gaul sebati.
3. Masukkan susu dan kacau hingga pekat .
4. Masukkan cheese dan kacau hingga cheese mencair.
5. Masukkan yogurt dan kacau sebati hingga elok kepekatannya.
6. Paipkan sos cheese dan mayonis ke atas wedges yg telah digoreng tadi.

                                                          background model...atif..hihi

                                                        Cheesy wedges org kempunan...

Jom mee bandung

Smlm godek2 fridge tgk stok udang kering mcm x luak je.hehe..pk2 best gak buat mee bandung.daging pun byk lg.asyik hadap nasi je mkn mlm,jd buatla mee bandung...ni 2nd time buat mee bandung.x main pes-pes ye...sori maksu..hehe...


Dpt dari DTS...tp smlm bkk blog dia x jmp2 lak..tp bley igt skit-skit...jom tgk recipe:


Daging dipotong nipis2 & direbus smp empuk. Ketepikan.

Bahan Utk pes:
Udang kering lbih kurang 1/2 mangkuk - rendam jap
Bwg besar - 1 biji
Bwg putih - 4 ulas
(Semua bhn ni dikisar)
Cili boh - 3 sudu besar.Nk lg pedas tambah lg


Cara:
Panaskan minyak, Tumis bwg2 & udang kering.Bila dh garing letak cili boh & garam secukupnya.Dh msk,ketepikan.

Bhn untuk kuah:
Bwg besar - 1 biji
Pes yg dh disediakan tadi
1 biji tomato - dipotong kecil2
Sayur sawi
3 biji telur

Cara2:
Tumis bwg2,masukkan pes.Masukkn tomato & tambah air ikut byk mana nk.Tp jgn byk sgt,kn xsdp klu cair...

Masukkan sayur sawi. Pecahkan telur sebiji-sebiji tapi jgn pecahkan dekat2. Ok siap...

Letak kuah yg dh siap atas mee kuning.Sini manede mee jd ktorg mknla ngn spagetti.Spagetti pun spagettila...huhu

  Sempat snap sekeping je.Xley nk hias bagai sbb bdk2 da bising nk mkn.Hihi...

Mega Choc Chip cookies anyone??

Baru perasan biskut kt rumah ni tinggal biskut kosong,biskut marie je.Alamak...x bestnye.Tiba-tiba rs nk mkn choc chip cookies hehe...apela mama afif atif ni kn?he...

Guna recipe joyofbaking.com...hm....sdpnye bile mkn yg fresh from the oven.sdp2 pun manisla walaupun dh kurangkn amount gula.xpela,klu sape2 nk cuba tp xnk manis sgt,kurangkn lg ok?

Mega Choc Chip Cookies (dpt byk keping...puas hati)
Ingredients:

1 cup (226 grams) unsalted butter, room temperature

3/4 cup (150 grams) granulated white sugar - sy guna 140 g

3/4 cup (160 grams) light brown sugar - suuna 150g

2 large eggs

1 1/2 teaspoons pure vanilla extract

2 1/4 cups (295 grams) all-purpose flour

1 teaspoon baking soda

1/2 teaspoon salt

1 1/2 cups (270 grams) semisweet chocolate chips - sy guna 200 g

1 cup (100 grams) walnuts or pecans, coarsely chopped (optional)

Preheat oven to 190 degrees C with rack in center of oven. 

In the bowl of your electric mixer (or with a hand mixer), beat the butter until smooth and creamy. Add the white and brown sugars and beat until fluffy (about 2 minutes). Beat in eggs, one at a time, making sure to beat well after each addition. Add the vanilla and beat until incorporated. Scrape down the sides of the bowl as needed.

In a separate bowl, combine flour, baking soda, and salt. Add the dry ingredients to the egg mixture and beat until incorporated, adding the chocolate chips and nuts (if using) about half way through mixing. If you find the dough very soft, cover and refrigerate until firm (from 30 minutes to two hours).  

For large cookies, use about a 2 tablespoon ice cream scoop or with two spoons, drop about 2 tablespoons of dough (35 grams) onto the prepared baking sheets. Bake about 10 - 14 minutes , or until golden brown around the edges. Cool completely on wire rack.

Jemput mkn...esok igt nk bwk skit g umah joyah. Byk sgt lak buat hehe...Sambil mkn sambil gosip sdp gak kn?heee

Donat ooo donat...

Salam, harini nk update skit buat donat aritu.Bukanla donat glaze2 mcm jco,big apple.Donat biase je...(ye tahu,boring heee). Resepi simple tp happy sbb 1st time buat.Almaklum bknnya dok jb ke,seremban ke,merate2 mkcik kuih jual.Nk ckp kepingin sgt mkn,x jugak.Saje nk pelbagaikan kuih utk suami & anak2 mkn ptg.X ke haru tok laki kalau hari2 mkn cucur je ptg2...hihi...



Ni recipe srt08 kt myR..mintak izin copy recipe donat lembut ni okey..

Bahan-bahan ( dpt lbih kurang 7 keping)

• Bahan A:
• yis ( guna 1 sudu teh je)
• 1 Sudu besar Susu Manis.
• 1/2 Cawan Air Suam
• Bahan B:
• 250gm Tepung Gandum.
• 1 Sudu besar Gula halus.
• Secubit Garam.
• 1/4 Cawan Minyak Masak.

Caranya:

1. Masukkan yis, susu manis dan air suam ke dalam mangkuk, ketepikan.
2. Masukkan tepung gandum, gula, dan garam di dalam mangkuk yang besar, gaulkan semua bahan.
3. Masukkan minyak masak ke dalam adunan tepung diikuti dengan campuran yis, susu manis dan air suam tadi. Gaul guna tgn  sampai jadi doh gaul sekejap sahaja. Kalau adunan kurang lembut boleh tambah air suam sedikit lagi.Ni kena ikut korg,kalau nk lg lembut tambahla air skit
4. Tutup dough dengan kain lembap, biar selama 1 jam. Buangkan angin dengan menumbuk-numbukkannya, uli sedikit lagi kemudian bolehlah di bentukkan seperti donat (cubit skit doh ikut besar kita nk,pastu buatla lubang kt tgh). 
5. Pastu rehat kan sebentar dalam 5-10 minit. Lepas tu bolehla gorengkan menggunakan api perlahan. Goreng sehingga warna keemasan, kemudian golekkan dengan castor sugar.Siap..

                                                         "Mama....afif laparla"

                                                      Macam mkn gula je lebih?

                                               Ni la rupa donat 1st time buat.
                                               Nasib tabur gula atas tu,xla buruk sgt : )

sape abg sbnrbya - afif ke atif??

hm walaupun Afif tu secara teknikalnya lebih tua (kuar 2 minit lg awal),tp lagak dia kdg2 lbih kepada adik. Bab2 mencari benda yg pelik utk dibuat slalu Atif la ketua. Afif ngikut je. Kat mata dia ape Atif buat mmg best,kelakar. Bila kita tgk napela Afif gelak sakan rupenya gelakkan Atif.Xde ape kelakar pun. Tp Atif x mcm tu lak. Sume ikut cara dia,x heran pun ngn keliling..

                                                    Afif (kiri,tmbam).....Atif (kanan,kecik sket)



Mula-mula mmg xnk panggil Afif abg,tp sbb beberapa bln kebelakangan  ni dorg klu gaduh sgt2la dahsyat (serious...kwn2 apis yg nmpk bdk2 ni gaduh aritu pun ckp) nk bg respect sesame dorg skit,jd Afif dipanggil abg, Atif adik. Hasilnya?Hm....ok Afif bahasakn diri Abg,dia panggil Atif Adik.Tp takat tu jela..gaduh tetap seextreme sblm ni.Hihi... Lps da stat panggil Abg Adik ni,Afif mcm degil skit. Klu ckp kt dia,"Abang,tlg amik fon mama" mst dia buat duno.Mls lyn. Atif lak yg tlg amik. Hm dia perasan dia abg kot?

Ade gak org tua-tua ckp klu kembar,selalunye abg bg chan kt adik kuar tgk dunia dulu. Abang kn kena ngalah... Tp sbb sy ni istimewa skit(hehe) time dorg dulu caesarian. Jadi ikut doc jugakla sape kuar dulu kn

Beef Steak and Salad TT(Tomato & Timun)

Ingat nk mkn beef steak utk dinner smlm tp sbb ktorg kuar jln-jln ptg smlm & perut berdondang syg jd ktorg pun mkn je terus kt Magic Wok.daging nk buat steak dh dimarinate lama jd nk xnk kena rajinkn diri masak pagi ni gak sblm hsbnd g keje.

Actually xtahu nk pilih bahagian mana utk steak jd nk selamat,sy pun pilih NZ Beef Rump steak (2 keping). Pilih yg ni sbb daging dia yg paling nipis.Pikir-pikir,peluang utk gigi patah lepas gigit daging jenis ni tipis skit heheh. Ok lps dh bersihkan daging, marinate daging guna sos marinade bbq at least 3 jam. Kalau nk perap lagi lama ok gak just make sure letak dlm bekas bertutup.Kalau x,confirm kering..

Letak olive oil skit kt grill pan pastu bile da panas bleyla stat grill. Yang bestnye gune grill pan ni sbb kesan grill kt daging nmpk calar-calar mcm cntik je,baru selera mkn heheh..

Bahan-bahan untuk sos:

• 1 ulas b.putih- cincang
• 1 biji b.besar - cincang
• 2 sudu besar sos worchestershire  
• 2 sudu sos marinade
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar olive oil
• 1 sudu besar tepung jagung campur sedikit air
• 1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk
• air skit

 Lepas dh panaskan pan,letak olive oil and tumis bawang sampai wangi. Pastu letakla sos & bahan-bahan lain. Kalau pekat sgt, tambahla air. Panadai-pandaila balancekan. Ok siap.


Untuk balancekn mkn steak yg dh heavy,sy buat lak salad timun & tomato. Pernah mkn sebelum ni kt kedai  nasi arab kt senawang dulu. Tp dia kaler putih,letak yogurt kot. Yang sy buat ni xletak pun yogurt. Saya ganti ngn jus lemon. Ok gak.

Bahan:

• 1 biji tomato (kalau besar,gunala setengah je) - potong dadu
• 1 biji timun - potong dadu gak
• Daun ketumbar (2,3 tangkai) - potong halus-halus
• 1 sudu besar perahan jus lemon
• 2 sudu besar olive oil
• Garam & gula skit - pandai-pandai balancekan

Gaul sume bahan ni sekali.Siap. Tapi lg sedap kalau sediakan salad ni awal-awal pastu simpan dlm fridge.Bila nk hidang steak baru keluarkan. Sedap...

jemput mkn : ayam percik & sambal sotong

Afif Atif tgh khusyuk tgk upin ipin jd bleyla update masak apa mlm td.masak bese-bese je...ayam percik & sambal sotong..
Dh byk kali buat ayam percik tp smlm first time buat letak tepung beras skit. Ikut kata pengomen no.1 paling jujur aka husband tersyg,ayam percik smlm lg sdp dari sblm ni. Ni dia kata ye,bukan sy hehe...kalau rs sdp,dia akan kata sdp,tp kalau x brp nk sdp cepat je dia complain x sdpla,presentation kena cantik lgla...yela yela...terima sajelah kn huhu...
Dpt recipe ni dari MyR la...nmpk mcm sedap jd cubalah.okla,ni resepi dia:

• 1 sekor ayam yang dipotong 4 (buat setengah ekor je)
• 1 1/2 cawan santan pekat (guna santan kotak je)
• 2 ulas bawang putih
• 1 labu bwg besar
• 2 cm halia
• 2 batang serai
• 1 sudu kecil ketumbar
• 1/2 sudu kecil jintan putih
• 1/2 cawan tepung beras
• sedikit air asam jawa@asam keping
• cili boh skit biar kuah merah skit
• garam dan gula secukup rasa 
• air sikit

 

1. Blend bawang,halia,serai,ketumbar,jintan...pastu peraplah dlm 1/2 jam.
2. masukkan ayam diperap bersama tepung beras yang digaul sekali ngan santan beserta bahan lain ke dlm periuk dan masak sehingga ayam agak2 3 suku masak dan kuah agak pekat.Tambah air,jgn bg pekat sgt & supaya ada lebih kuah utk letak atas ayam lepas da bakar.
3. angkat ayam bersama sedikit kuah dan masukkan dlm loyang pembakar.
4. bakar dlm oven dengan suhu 200 darjah dlm 1/2 jam atau agak keperangan.Sy guna grill pan je,ok jd gak
5. hidangkan ayam yang dicelup dengan kuah lebihan tadi...hias ikut selera masing2 

                                                                        ayam percik

                                                                        sambal sotong

                                                                   pandangan sisi skit...

                  

                                                     ni muka-muka lapar x sabar nk mkn hehe

ehem ehem...1st post (sila jgn gelak)

ok ok,tahula da berkurun org len berblog,sy lak still terkial-kial. nk tekan ape pun xtau huhu...
da lame nk stat blog tp almaklumla sblm ni keje jgn harapla ade masa! jd bile da tarak keje ni (bkn kena buang oke) mmgla ade masa tp....mak ni lps ddk dubai ade gak try create tp cane tah instructions sume in arabic.mmg x fhmla kan....aritu terlebih rajin jd godek pun godek maka tercreate lak...gmbiranye mkcik.hihi...tp background template sume mkcik xreti tukar.nanti jela.
ok xley lbih-lbih..tu anak-anak tgh sepahkan kain bj.haihhh....penat exercise tone suara pagi-pagi ni